Restaurant Settimo Senso

Das im neuen Flügel der Burg untergebrachte elegante Feinschmeckerrestaurant zum Siebten Sinnverfügt über 120 Plätze und eine nach Westen ausgerichtete Panoramaterrasse über dem Val d’Orcia. Von hier kann der Gast zum Sonnenuntergang ein einzigartiges Panorama genießen, das den natürlichen Rahmen fürromantische Abendessen und Special Events bildet.

Der Küchenchef bietet eine Reise der Sinne durch seine raffinierte, jedoch stets an der toskanischen Gastronomietradition inspirierte Kochkunst an, bei der die althergebrachten Geschmackselemente dieser Region meisterlich und kreativ heraufbeschworen werden.

Jeder Gang wird von kostbaren Weinen begleitet, unter denen der Rosso und Brunello di Montalcino del Castello di Velona hervorragen, welche auf den 5 Hektar großen Weinbergen des gleichnamigen Landguts erzeugt werden.

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ENTDECKEN SIE UNSERE "CASTLE" SUITE

Die im historischen Teil der Burg gelegenen 24 "Castle” Zimmer und Suiten mit Panoramablick auf das Val d’Orcia und die umgebenden Weinberge bergen tausend Jahre Geschichte in ihren Mauern.
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UNSERE ERSTAUNLICHEN RESTAURANTS

Rund um die Burg stehen gastronomische Forschung und Weinkunde, die der rustikalen Gestaltung der Il Brunello im historischen Bereich der Burg und dem modernen Design des im neuen Flügel untergebrachten Restaurants "Settimo Senso“ anvertraut ist.

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