Il nostro ristorante gourmet settimo senso

Ambientato nella nuova ala del Castello, l’elegante ristorante gourmet Settimo Senso dispone di 120 coperti e una terrazza panoramica disposta ad ovest che si affaccia sulla Val d’Orcia. Da qui, al tramonto è possibile godere di un panorama unico che fa da cornice naturale a cene romantiche ed eventi speciali.



Lo Chef propone un viaggio sensoriale attraverso una cucina raffinata, ma ispirata alla tradizione culinaria Toscana, rievocando con maestria e creatività gli antichi sapori di questa terra.



Ogni portata è accompagnata da pregiati vini, tra cui spiccano il Rosso e il Brunello di Montalcino del Castello di Velona prodotti nei 5 ettari di vigneti dell’omonima azienda agricola di proprietà.

Castello di Velona | Montalcino | Scopri le nostre Castle Suite

Scopri le nostre Castle Suite

Situata nella parte vecchia del Castello, con una vista panoramica sulla Val d'Orcia e sui vigneti circostanti, le 24 camere e le suite "Castle" contengono all'interno delle loro mura un passato che risale a centinaia di anni.
Castello di Velona | Montalcino | I nostri meravigliosi Ristoranti

I nostri meravigliosi Ristoranti

L'offerta di vini e prodotti dell'albergo soddisfa pienamente il corpo e l'anima, sia nel rustico Il Brunello nella parte storica del Castello, sia nell'ambiente moderno del Ristorante Settimo Senso, creato nella nuova ala.

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