Restaurante Settimo Senso

Ambientado na nova ala do Castello, o elegante restaurante gourmet Settimo Senso dispõe de 120 lugares e uma varanda panorâmica localizada à oeste que se direciona sobre o Val d’Orcia. Aqui, durante o pôr-do-sol é possível desfrutar de um panorama único que serve de moldura natural a jantares românticos e eventos especiais.

O Chef propõe uma viagem sensorial através de uma cozinha refinada, porém inspirada na tradição culinária Toscana, revocando com maestria e criatividade os antigos sabores dessa terra.

Cada prato é acompanhado de prestigiados vinhos, entre os quais o Rosso e o Brunello di Montalcino do Castello di Velona produzidos nos 5 hectáres de vinhedos da homônima fazenda agricola local.

Castello di Velona | Montalcino | Descubra nossa Castle Suite

Descubra nossa Castle Suite

Situado na parte antiga do Castelo, com uma vista panorâmica do Val d'Orcia e das vinhas circundantes, os 24 "Castelo" quartos e suites contêm dentro de suas paredes um passado que remonta há centenas de anos.
Castello di Velona | Montalcino | Nossos maravilhosos restaurantes

Nossos maravilhosos restaurantes

A oferta de vinho e comida do hotel satisfaz plenamente o corpo e a alma, tanto no rústico Il Brunello na parte histórica do castelo quanto no cenário moderno do restaurante Settimo Senso, criado na nova ala.

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