Dolce Vita
Il piacere italiano a bordo piscina, dal pranzo all'aperitivo al tramonto.
Affacciato sulle piscine termali e sulle colline della Val d'Orcia, Dolce Vita è l'anima più distesa di Castello di Velona: un luogo pensato per pranzi luminosi, sapori autentici e pomeriggi che scorrono lentamente verso l'ora dell'aperitivo.
Dalla tarda mattinata al tramonto, la cucina mediterranea celebra la semplicità delle migliori materie prime: piatti leggeri e di stagione, il fish bar con le sue proposte di mare, la pizza dal forno. È il luogo del pranzo informale dopo un bagno termale, dello spuntino senza orari, del calice al calar del sole.
Cocktail signature, grandi classici, vini del territorio e una selezione di etichette dedicate completano la giornata: l'arte italiana del vivere lentamente, con la Val d'Orcia come sfondo e nessuna ragione di avere fretta.
E quando il sole scende dietro le colline, il rito continua al Velona Lounge Bar: un ultimo calice, la valle che si spegne lentamente, la sera che comincia.
